סוכר

להוציא את הסוכר

שיטת הקאיזן אומרת שכדי להגיע לשינוי, כדי לעשות כל פעם עוד צעד אחד קטן.

אני רוצה להציע לך צעד אחד קטן לקראת מעבר לתזונה בריאה יותר.

צעד קטן שיביא לאט לאט לשינוי גדול.

והצעד הקטן הוא: להוציא את הסוכר מהבית.

למה?

מזמינה אותך לקרוא ולהחליט על הצעד הבא.

מה זה סוכר לבן?

לפני ההסבר מהו סוכר לבן, כדאי לציין שבכל דבר שאנחנו אוכלים יש סוכר. בירקות ובפירות, דגנים ובקטניות. הסוכרים חשובים לתהליכים שונים בגוף. אבל הסוכרים שאנחנו מקבלים מהצומח מספיקים לנו ואין צורך להוסיף סוכר.

הסוכר מיוצר מקנה סוכר. הסוכר הלבן הוא דו-סוכר. מה הכוונה? יש בו שני סוגי חד סוכר. גלוקוז ופרוקטוז. כדי לייצר את הסוכר סוחטים את קנה הסוכר ויוצרים ממנו מיץ. זוהי המולסה וצבעה חום. בהמשך ממשיכים לזקק את המולסה ולייצר ממה שנשאר את הסוכר. עד שמגיעים לסוכר הלבן, הסוכר עובר עוד כמה תהליכי זיקוק וכך כל המינרלים והוויטמינים שהיו בקנה הסוכר נעלמו בדרך וקיבלנו סוכר לבן חסר כל.

הסוכר הזה שאנחנו אוכלים גורם לרמות גבוהות של גלוקוז בדם. רמה גבוהה של גלוקוז בדם גורמת לגוף להפריש הרבה אינסולין כדי להוריד את רמת הסוכר. הלבלב עובד קשה ובסופו של דבר מגיע לכך שאינו יכול לעמוד מול כמויות הסוכר בגוף ומפסיק לעבוד. ואנחנו עלולים לחלות בסוכרת. אבל הסוכר לא גורם רק לסוכרת. הוא גורם לעוד מחלות ותופעות. רמת החומציות בדם עולה וכדי לאזן אותה הגוף משתמש בסידן ובעוד מינרלים. מאיפה הוא לוקח את הסידן? מהעצמות.

הסוכר גורם לעליה ברמת השומנים ובעקבות זאת להשמנה, בעיות של עששת, היפר אקטיביות וקנדידה. ולסוכרת.

אז מה אפשר לאכול במקום הסוכר?

אפשר להשתמש בדבש (אבל צריך לזכור שמי שיש לו סוכרת גם הדבש לא טוב לו).

אפשר להשתמש במולסה.

אפשר להשתמש בסילאן – דבש התמרים. אבל לבדוק שהוא טהור וללא תוספות. משום מה אני רואה שמוסיפים לסילאן סוכר. כאילו שהוא לא מספיק מתוק.

אפשר להשתמש בסירופ מייפל – אבל לשים לב שזהו מייפל טהור ללא תוספות. אני רואה שגם למייפל יש שמוסיפים סוכר.

אפשר להשתמש בסטיביה. זהו צמח ללא ערך קלורי. בניגוד לכל שאר הממתיקים שאסורים על חולי סוכרת. חולי סוכרת יכולים להשתמש בסטיביה. צמח הסטיביה מתוק פי 200 מסוכר ולכן מספיקה כמות מזהרית. את הסטיביה ניתן להשיג באבקה, בטיפות או כעלים מיובשים. ומי שרוצה עוד יתר להתקדם – אפשר לקנות בעציץ.

וכמות של 2 טיפות סטיביה או פחות מרבע כפית אבקה שקולה לכפית סוכר.

מכל הממתיקים אני ממליצה על הסטיביה.

אם בכל זאת רוצים להשתמש בסוכר. רצוי סוכר קנים שהוא הקרוב ביותר לסוכר המקורי ועבר הכי פחות תהליכי זיקוק.

על הסוכר החום או הדמררה אני לא ממליצה. הם כמו הסוכר הלבן.

אז מהיום מוציאים את הסוכר מהבית.

עדי טליה - תזונה נשית התמחות בתזונה ללא גלוטן http://aditalia.ravpage.co.il/aditalia

מאת עדי טליה הס רבינוביץ

דיאטה של דר סימונס או דיאטת תה ירוק - דיאטת hcg של דר סימונס או דיאטת קפה ירוק? השאלה הזאת הטרידה אותי הרבה זמן ואני בטוחה שאת כולכן. החלטתי לבדוק את שתי הדיאטות, של דר סימונס ואת דיאטת קפה ירוק
דיאטה עם ביצים - מחקרים חדשים קובעים כי תפריט שעשיר בחלבון מסייע לגוף לשרוף אנרגיה, כלומר קלוריות, בקצב מהיר יותר.
דיאטה נטולת גלוטן - לא רק לחולי צליאק - דיאטה נטולת גלוטן תשפר את מצבכם הבריאותי, את הרגשה הכללית ופעמים רבות גם את מצב הרוח!
דיאטת איורודה - איורודה, הרפואה ההודית, טוענת כי גוף האדם הוא היצירה המתוחכמת ביותר שברא אלוהים ולכן גוף האדם צריך להיות באיזון מושלם עם הטבע כדי שיתפקד באופן תקין.
השמנה - סיבות, סכנות ודרכי התמודדות - בתחילת שנת 2000 כ 60 אחוז מהגברים הישראלים וכ 50 אחוז מהנשים היו בעלי משקל עודף
עצירות באמת מפריעה לכם לרזות - אם אתם סובלים מעצירות, זה בהחלט לא תמיד עניין שנעים לדבר עליו או להתייעץ לגביו, אבל אתם לא לבד
על צמח הקונג'אק כבר שמעתם? - האם ישנם פתרונות להשמנה ברפואה הסינית? צמח הקונג'אק הוכח כמשפר מטבוליזם ועשוי לעזור בירידה במשקל.
דיאטה - תרופות סבתא לדיאטה | טיפול להורדה במשקל - הדיאטה לא עובדת ואתם חייבים להשיל כמה קילוגרמים? יש פתרונות טבעיים שמקלים על ההפחתה במשקל, בואו ללמוד להכין בעצמכם
הורדת משקל - צמח ההודיה | דיאטה - צמח ההודיה הוכח כמדכא תחושת רעב וצמא. השבטים בנמיביה היו משתמשים בו במסעות ארוכים