תזונה נבונה

היתרונות באכילת פירות וירקות

מדוע חשוב לצרוך דגנים מלאים, מה בריא בפירות ובירקות, מדוע צריך לשתות הרבה מים?

הירקות שאנו צורכים אינם תורמים הרבה קלוריות לגופנו מכיוון שכמות הסוכרים שבהם נמונה. הירקות מכילים רכיבי תזונה חשובים כמו ויטמינים ומינרלים וכמובן מים ובסיבים תזונתיים. ירקות, ולא משנה באיזו צורה נצרוך אותם, תופסים מקום בלתי זניח בקיבה, דבר אשר מקנה תחושת שובע בעלות נמוכה של קלוריות.
גוף האדם חשוף לסכנות רבות ואכילת ירקות מסייעת למערכת החיסונית מכיוון שהמערכת החיסונית זקוקה לפיטוכימיקלים אשר מצויים בצמחים ולא ניתן להשיג אותם במקום אחר.

ירקות אדומים מכילים נוגדי חמצון שמגינים על העורוכלי הדם ומחזקים את המערכת החיסונית.
ירקות כתומים וצהובים מכילים ויטמין A שאחראי על התחדשות התאים בגוף.
ירקות ירוקים מחזקים את המערכת החיסונית ומנקים רעלים מהגוף.
ירקות לבנים מגנים על הגוף מפני חיידקים.
ירקות סגולים מגינים מפני דלקות ומסייעים לגוף לנטרל רעלים.

הירקות מכילים ויטמינים חשובים כגון קבוצת B, בטא קרוטן, ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית.

טיפול בעייפות כרונית עם ויטמינים - מחקרים מצאו כי ויטמינים יכולים להקל על עייפות כרונית. ויטמינים A B ו C יכולים לעזור.
התקרחות - ויטמינים להתקרחות - ישנם מספר ויטמינים שאחראים על צמיחת השיער. נטילה במינון נכון יכולה לגרום לצמיחה מחדש של שיער שנשר.